在那遥远的秦朝，秦始皇虽然一统天下，弄出了不少改变历史的大动静，可他的儿子秦二世却把这大好江山搅得鸡飞狗跳。繁重的赋税压得老百姓喘不过气有配债的股票怎么样，严苛的律法更是像把高悬的大刀，稍有不慎，脑袋就可能搬家。就在这民不聊生、暗无天日的时候，两个“猛人”——陈胜和吴广，横空出世，干了一件改变历史走向的大事，那就是轰轰烈烈的大泽乡起义。 话说陈胜和吴广原本只是两个普普通通的底层百姓，天天在地里摸爬滚打，靠那点微薄的收成勉强糊口。但陈胜可不是个“安于现状”的主儿，他心中一直藏着一个“鸿鹄之志”，

Abstract 空气炸海鲜中的脂质氧化对人类健康构成威胁。然而，在不同的空气油炸（AF）温度下，促进氧化剂环境对海产品脂质氧化的影响尚不清楚。采用集成机器学习（ML）引导的REIMS和脂质组学方法，探索不同AF温度（140、160、180和200 ℃）下鲑鱼的脂质谱、脂质氧化和脂质代谢途径。通过主要的ML方法（神经网络、支持向量机、集成学习和朴素贝叶斯方法），研究表明，不同温度下风干鲑鱼的脂质组指纹识别存在显著差异。共鉴定出773种差异表达代谢物（DEMs），包括甘油磷脂（GPs）、甘油磷脂